Meny

GALETTER MED SKINKA

ELI Lufttorkad skinka, grevé, tomat, bladpersilja   124 kr
KLERK Lufttorkad skinka, grevé, stekt ägg, bladpersilja   136 kr
LUTTERLÖGN Lufttorkad skinka, grevé, stekt ägg, vitlöks-champinjoner, rödlök, crème fraiche, bladpersilja   162 kr
WOLFF Lufttorkad skinka, grevé, potatis, tomat, rödlök, roquefortcreme, ruccola   166 kr

GALETTER MED SALAMI/LAMM/KYCKLING

TEXAS ROS Fänkålssalami, grevé, smulad chevre, honung, färsk timjan, rödlök, ruccola, rostade solrosfrön   168 kr
AMELIE Lammfärsbiff, grevé, vitlökschampinjoner, tomat,
fransk dragon, bladpersilja, rödlök, creme fraiche, citron   176 kr
VRICKLUND Rökt kycklingfile, grevé, tomat, rödlök, bladspenat,
roquefortcréme, citron   178 kr

GALETTER MED FISK

RIOMIO Rökt lax, grevé, potatis, smält smör, rödlök, bladspenat, bladpersilja, pepparrot-creme, citron   178 kr
JÖNS PUMPARE Rökt lax, grevé, smulad chevre, bladspenat, pepparrot-creme, rödlök, dill, citron 178 kr

VEGETARISKA/VEGANSK

ÖRTAGÅRD Kokt sparris, grevé, tomat, ruccola, rödlök, solrospesto, pepparrotscreme, citron (går att få laktosfri / vegansk!)    168 kr
FRANSKAN Tomat, grillad chevre, grevé, solros-pesto, rödlök, ruccola, rostade solrosfrön, honung, flingsalt   172 kr

VANTECK Grillad chevre, grevé, rödbetor, smält smör, rostade solrosfrön, ruccola, honung, crème fraiche, färsk timjan   174 kr

CREPES/EFTERRÄTTER

PANNKAKA med sylt och grädde   68 kr
BUTTAFUGI Crepes med äkta smör, socker, citron   74 kr
ÅSTRADSSON Crepes med vanilj/chokladglass, karamellsås   78 kr
PATRON ESPING Crepes med chokladglass, mörk choklad, grädde   82 kr
BOMBI BITT Crepes med jordgubbar, vaniljglass, vit choklad, grädde   84 kr
KRUSENSTOLPE Crepes med vaniljglass, rårörda havtorn, grädde,
vit choklad, Gran Mariner   86 kr
PROSTEN HAGEL Crepes med smörstekta kaneläpplen, vaniljglass, calvados   88 kr
CHOKLADPRALIN (från Cake Cowboy)   22 kr

TILLTUGG
LARSSONS CHIPSTALLRIK   25 kr
ÖLKORV Angus nötkött från Friskatorpet   48 kr


DRYCK
Fransk Äkta Cider (utmärkt till både galetter och crepes)
Cidre Aval Artisanal 6 %   33 cl 66 kr
Cidre Pays d´Auge 4,5 %   Butelj 194 kr Bolée 54 kr
La Ribaude Cidre Biologique 5 %   Butelj 204 kr Bolée 56 kr
Cidre Cuvée Réserve 7,5 % (lagrad på Calvadosfat)   Butelj 248 kr

Alkoholfri cider Jus de Pommes   Flaska 33 cl 44 kr Bolée 28 kr
Flaska 75 cl 92 kr

Öl
Lättöl Charlis Brygghus   33 cl 32 kr
Skånsk Klassiker alkoholfri   50 cl 36 kr
Brösarps Backabrygd   50 cl 3,5% 48 kr
Luna Ale, opastöriserad mellanöl   33 cl 3,5 % 54 kr
Ipanema Charlis Brygghus   33 cl 5,9% 68 kr
Skånsk Klassiker lager   50 cl 5,0% 72 kr

Pommeau de Normandie (underbar som sval aperitif eller till crepes)
calvados/must   17 % Glas 78 kr

Rött Vin
Le Grand Noir GSM   Butelj 309 kr Glas 75 kr
Côtes de Rhône Villages Guilherme   Butelj 348 kr Glas 84 kr
Villa Burgundia Gamay/Pinot Noir   Butelj 418 kr Glas 98 kr

Vitt Vin
Le Grand Noir Viognier   Butelj 309 kr Glas 75 kr
Côtes Du Rhône Blanc   Butelj 348 kr Glas 84 kr
Pinot Blanc Les Jardines Barrique   Butelj 418 kr Glas 98 kr

Rosé Vin
Le Grand Noir   Butelj 309 kr Glas 75 kr

Bubbel
Cremant de Bourgogne   Butelj 398 kr Glas 96 kr

Äppelmust
Rörumsro Butelj 50 cl 58 kr
               Butelj 70 cl 78 kr

Naturfrisk Cola, Naturfrisk Fläder   Flaska 25 cl 36 kr

Ramlösa Naturell & Citron   Flaska 33 cl 28 kr
Kiviks äppledricka   Karaff 32 kr Glas 14 kr
Mjölk   Glas 14 kr

Starkare
Rörums Rabarber (kryddat ekobrännvin, 37,5%)   6 cl 82 kr
Kiviks Calvados 40 %   4 cl 78 kr 6 cl 98 kr

Kaffe (French Presso) Te (självservering kaffebord)   28 kr

 

...


- Alla galetter tillverkas av mjöl från boveteplantan,
som är en mycket gammal kulturväxt, en gröda och inte
ett sädesslag.
Bovete har lågt GI-värde och innehåller mycket protein.
Bovete innehåller inte gluten och är lättsmält, minskar
kolesterolet och sägs motverka högt blodtryck.
Bovete är rikt på B-vitaminer, järn och magnesium.
Forskning visar att bovetet kan hålla typ II-diabetes
under kontroll och ha antiinflammatoriska effekter.